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TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS. HOTA0004

Autor: SANCHEZ MAZA, MIGUEL ANGEL

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS. HOTA0004

TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS. HOTA0004

17,42€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/06/2025
Colección:
FORMACION
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Objetivos - Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar la limpieza y puesta a punto de las habitaciones y de las áreas comunes de pisos. - Conocer la estructura organizativa y departamental en las empresas del sector turístico. - Desarrollar de forma adecuada la planificación del departamento de pisos conociendo las funciones de sus integrantes y departamentalización. - Saber …

Objetivos - Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar la limpieza y puesta a punto de las habitaciones y de las áreas comunes de pisos. - Conocer la estructura organizativa y departamental en las empresas del sector turístico. - Desarrollar de forma adecuada la planificación del departamento de pisos conociendo las funciones de sus integrantes y departamentalización. - Saber las técnicas de limpieza a emplear en habitaciones y áreas nobles. - Identificar las necesidades del cliente y hacer frente a posibles quejas y reclamaciones. - Prever los riesgos en el trabajo y determinar acciones preventivas elementales y/o de protección a la salud minimizando factores de riesgo. Contenidos Aproximación al sector del turismo y la hostelería Introducción Organización de las empresas hosteleras Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes Estructuras y relaciones departamentales y externas características de los distintos tipos de alojamiento Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales Gestión de los alojamientos turísticos Hoteles y apartahoteles Pensiones Apartamentos turísticos Inmuebles de uso turístico en régimen de aprovechamiento por turnos Campamentos de turismo o campings Alojamientos rurales Balnearios Otras denominaciones Resumen Gestión del área de trabajo Introducción Definición de la camarera de pisos y su departamento Lineal Funcional Organigrama Preparación de la habitación de hotel Espacios físicos del departamento de pisos Dependencias e instalaciones Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario Funciones de la camarera de pisos Relación de funciones
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TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS. HOTA0004

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-1184-767-4
EAN:
9788411847674
Nº páginas:
194
Colección:
FORMACION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
17 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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